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去年在法國吃泡芙的時候嚇一跳,名店的泡芙皮怎麼都這樣軟軟的沒有酥酥;後來想想大概是受日式...

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去年在法國吃泡芙的時候嚇一跳,名店的泡芙皮怎麼都這樣軟軟的沒有酥酥;後來想想大概是受日式餅乾泡芙的影響(尤其是泡芙名店什麼papa的)讓台灣人普遍習慣現場灌餡的酥脆泡芙;雖然我自己也是熱愛酥脆外皮&爆漿的口感,但是華麗的法式泡芙也是my love,各有千秋,美味熱淚盈眶。
照片是長得像菠蘿麵包的大塊餅乾泡芙,然後再灌爆卡士達鮮奶油阿姆阿姆吃著吃著就忘記拍夾餡的照片了哈哈哈哈哈哈。


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我一直很希望有個空間裡面可以布置所有我喜歡的東西,在這裡呢,我會分享一些關於我自己做的甜點、漂亮的照片以及隨手塗鴉紀錄的筆記;我不是專業的烘培師,甜點也都是看食譜做出來的,所以歡迎指教。未來這裡會是一個浪漫又充滿香氣的空間 I always want to have a space which can be filled with my favorite things.So, I'll share some of my handmade desserts here with beautiful pictures,notes, and graffiti. I am not a professional baker and all the desserts are made by reading the recipes.Therefore I deeply appreciate for every advices. I truly hope this page will be romantic and full of sweetness.
關於甜點製作 / 繪畫與攝影。 Dessert making / Painting and Photography
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